こんにちは！
スーパーにはズラリと鍋のつゆが並んでいますね！
あったかメニューが恋しい季節です。
本日はそんな季節におすすめのイッピンをご紹介いたします。
オープン当初から大人気の「木頭ゆず・ゆずこしょう」。
とにかく香りがよく、あと引く旨味がたまりません。
汁物や焼肉、野菜炒めなど様々なお料理にお使いいただけます。
バター醤油ご飯に、ほんのちょっと入れると格別です。
是非お試しくださいませ。
今年もこの季節がやって参りました
こんにちは！
今年も「ゆず茶」が入荷しました。
季節限定商品というのは、なんだかワクワクします。特にこのゆず茶は、楽しみにしてくださるお客様も多いので、尚更です。
カナダの蜂蜜と、ゆずだけで作ったゆず茶です。
余計なものは入っていません。原材料のゆず皮は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆずです。
ゆずの皮が細かく刻んであるので、お湯で溶かし、スプーンですくいながら飲むのもいいです。
アイスクリームとの相性も抜群。
いろいろと楽しみ方があるのも魅力。
ゆずはちみつトーストも、美味しいですよ。
【木頭ゆず】
ゆず茶 864円（税込）
ゆずみそ入荷しました！
麦みそ仕立ての、「ゆずみそ」です！
甘めの麦みそにゆずがたっぷり入っています。
冷えたキュウリにつけて食べるとさっぱり、そしていいツマミにもなります。
ご飯との相性も抜群で、おにぎりの具にしたら美味しかったですよ！
【木頭ゆず】
ゆずみそ 100g 734円（税込）
ゆず塩、再入荷です。
こんにちは。
最近、ゆずシリーズの人気が再燃しています。夏はさっぱりと、爽やかな風味が食欲をそそりますよね。
一定数のお客様の心を掴んで離さない「ゆず塩」が再入荷致しました。
薄味なので短命県向きではないかもしれませんが、上品なゆずの香りと、果皮の苦味は好きな人にはたまらないと思います。
ゆず果皮が40%も入っているので、開けた瞬間の香りがすごいです。
【木頭ゆず】
ゆず塩 518円（税込）
◯収穫２４時間以内のゆずを丸ごと瞬間高温高圧製法にて粉砕し、新鮮なゆずの黄色と香りを封じ込めたゆず果皮と瀬戸内の天日塩をブレンドしました。
冬至ですね。
こんにちは。
ゆずは、福島より北ではなかなか育たないそうです。（柑橘類の中では耐寒性は強いものの、現在岩手県釜石・山形県酒田市が北限と言われています。）
奈良時代より中国大陸〜朝鮮半島を経て伝わり、奈良時代から栽培が始まりました。
ゆずの特徴といえば、爽やかな香り。和の香り、日本を代表する香りの一つかもしれません。
香りだけかと思いきや、ゆずの皮にも果汁にも栄養がたくさんあるのです。
【ゆずの栄養価】
◯有機酸類：クエン酸・リンゴ酸などを含み、疲労回復・肩こり・筋肉痛に効く。胃液分泌の働きを助け、胃痛を解消し、肝臓の働きを円滑にします。
◯ビタミンC・フラボノイド：ビタミンCはミカンの３倍。抗酸化作用があり、活性化酸素を除去します。血中コレステロールを低下させ、抗ウイルス・抗がん作用もあると言われています。
◯ビタミンP：血圧低下・脳卒中・心筋梗塞の発作予防に効果があると言われています。
◯リモノイド（苦味）：抗がん作用、悪玉コレステロールの抑制作用。
なんだか優秀な果物！
北国では、風呂いっぱいに浮かべる贅沢は難しいけれど、ゆずマニアmiageru. のオススメランキングを発表いたしますね。（人気ランキングではございません）
1位 白醤油ぽん酢
お酢は入っていません。酸味は全てゆず果汁。まろやかで品のいいお出汁の味を感じます。鍋、湯豆腐はもちろん、納豆にかけても美味しいのです。
2位 青ゆずこしょう
最近はマカロニサラダに少し混ぜて食べるのにハマっていますが、唐揚げ、焼き鳥、焼肉との相性が最高です。年越しそばなど、汁物にピリリと風味を効かせたい方にもオススメです。
3位 ゆず茶
乾燥ですぐ喉がイガイガするので毎日飲んでいます。潤います。果皮がカップの底に沈みがちなのでクルクル回しながら飲むのが良いです。パンに塗っても美味しいのですが、スプーンですくってそのまま舐めると疲れが取れる（気がする）の試してみてくださいね。
※木頭ゆずシリーズは、来年１日より原材料高騰のため、一部商品が価格改定（値上げ）となります。
流行りのサバ缶、miageru.にもあります
こんにちは。
最近、テレビでよく「サバ缶」が取り上げられていますね！なんでも美容にいいとか・・・！
サバ缶でシミ、シワがなんとかなるならなんとかしたい（切実）
miageru.にも、とっておきのサバ缶があるのでご紹介しますね。
こちらは、個人的にゆずが好きという理由でかなりの種類をお取り扱いしている「木頭ゆず」シリーズの一品です。
病みつきになるお客様がとても多い、大人気商品です。
美味しさの秘密は、
「晩秋から冬の時期に獲れる、脂の乗った「寒さば」を香り高い木頭ゆずと塩、クセのないエクストラバージンオリーブオイルでじっくりと漬け込みました。木頭ゆずの爽やかな香りでさばの生臭みを消し、さっぱりと仕上げました。」
そう、ただのオイル漬けではなく、ゆずの風味がポイントなのです。
小さい黄色い粒が、ゆずです。
缶を開けた途端、ふわっとゆずの香りがするのも、他のサバ缶にはない特徴だと思います。
そのまま食べてももちろん美味しいですし、パスタやサラダ（玉ねぎ、黒胡椒が相性抜群）の具として、クリームチーズと一緒にクラッカーに乗せておつまみにしても美味しいです。
【木頭ゆず】
寒さば きとうゆずしおオリーブオイルづけ
421円（税込）
サバ缶を盛り付けたのは、明日からmiageru.で「のん窯展」を開催する、のん窯さんの作品でした。
八角皿は、盛り付けた時にバランスが良くてすごく使いやすいです。
八角皿はもちろん、他にも素敵な作品がたくさん展示されます。そしてそのほとんどを気に入ったらそのままご購入、お持ち帰りできるというスペシャルな展示会です。
明日の初日は、のん窯さんも在店してくださるので、ぜひみなさん遊びにいらしてくださいね！
安心安全の、農薬・化学肥料不使用です。
こんにちは。
今日はゆずスイーツをご紹介いたします。
ゆずマニアmiageru.待望の、ゆずぴーる。
渋めなパッケージが多い木頭ゆずシリーズの中では珍しく、ナチュラルな雰囲気で見た目もオシャレ。持ち運びに便利なサイズです。
肝心のお味は、爽やかで少し苦味があり、甘すぎないのがいい感じです。
鼻づまりの私でも感じることができる香り・風味・後味が最高！
木頭ゆずシリーズ全品に言えることですが、徳島産の農薬・化学肥料不使用柚子果皮を使用しているので、本当に安心安全です。
気持ちがリフレッシュするので、運転時（オススメ）、休憩に、お茶受けにはもちろん、ヨーグルトのトッピングや、ウィスキーを飲むときのおつまみにも良いです。
【木頭ゆず】
ゆずぴーる（40g） 400円（税込）
※徳島県産 農薬・化学肥料不使用 柚子果皮使用
ほっと一息、ゆず茶が仲間入りしました。
こんにちは。
朝晩は冷えますね。布団を出してしまおうか悩んでいます。ただお布団って気持ちよすぎて、朝、起きるのが億劫になってしまうんですよね。。
そんな（どんな？）朝の一杯にオススメの「ゆず茶」が入荷しました。
実は、寒くなってきたら絶対お取り扱いしようと、今か今かと待っておりました。
農薬不使用栽培柚子と、あっさりとしたカナダ産百花蜂蜜だけ。余計なものは入っていません。
う〜ん、いい香り。木頭ゆずシリーズは、ゆずの自己主張強めの品が多い中、ゆず茶はとってもまろやか。
ツンとする感じは全くなく、優しさに包まれるような味わいです。
いわゆるマーマレード状の、皮の形がはっきり残っている訳ではなく、細かい粒になっているので飲みやすいです。これはヨーグルトやパンに合わせたり、炭酸とお酒で割って飲んだり、お菓子作りにもバッチシです。
たっぷりサイズなので、色々な食べ方ができるのは嬉しいですね。
そうだ。ご近所のoven39さんに、以前スコーン作りを教えてもらったので、早速トライしてみようと思います！
【木頭ゆず】
ゆず茶（250g） 756円（税込）
※蜂蜜を使用しておりますので、1才未満の乳幼児には食べさせないでください。
マニア向けのゆず塩です
こんにちは。
マニア向け新商品をご紹介します。
ジャジャン！
当店ではおなじみの「木頭ゆず」のアイテムです。
すご〜く香りがいいです。
焼き鳥、焼肉にパラリとかけても美味しいです。私のオススメは、お豆腐にオリーブオイルをかけて、ゆず塩をパラパラ。
塩味より、圧倒的にゆずの風味（香りだけでなく果皮の苦味も味わえます。ゆず果皮40%の使用！）が強いので、塩味が足りない私は追加でお塩もかけています。
オリーブオイル、お酢と一緒に、自家製ドッレッシングを作ってもバッチリです。
ゆずが大好きでたまらないマニアの方にオススメいたします。
【木頭ゆず】
ゆず塩 25g 497円（税込）