毎日ジャム

木頭ゆずのマーマレードは、とことんシンプル。

ペクチン、保存料、香料などは一切使用せず、ゆずの果皮と果汁に粗目糖とグラニュー糖を加えて仕上げています。

ゆず果皮がザクザク入っているので、後味がとても爽やか。

香りが良いので、クリームチーズとクラッカーで、おつまみにもおすすめです。

(¥702)

【数量限定】ホッとひと息

毎年ご好評の「木頭柚子 ゆず茶」が届きました。

原材料は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆずと、カナダ産の蜂蜜だけ。

サッパリと甘すぎず、ゆずの香りがふわっと広がってとても癒されます。

贈り物にもおすすめです、お包みしますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

(¥864)

爽やかな香りを添えて

農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。

冷奴や、炒めたお肉、からあげにちょっと添えたり(お酒がとてもすすみます)ばたーしょうゆパスタにちょっと入れるとすごく美味しいのです。

香りが本当に良いので、暑くてちょっと食欲ないな、という時にオススメです。

今年もきました、ゆず茶の季節

毎年ご好評の「木頭柚子 ゆず茶」は、ホットやアイスで飲むのはもちろん、ヨーグルトやトーストにかけて食べても美味しいです。

原材料は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆずと、カナダ産のはちみつだけ。

さっぱりと甘すぎず、本当に良い香りがします。

ちょっとしたプレゼントにも人気です。

【新商品】ぴりりと引き締まる、みそ

徳島は「木頭ゆず」より、「とうがらしみそ」が届きました。

国産原料100%にこだわり、信州味噌にとうがらしの辛みを加え、きゅうりで食感をプラス。

木頭ゆずの果皮もバッチリ入った爽やかなおかず味噌です。

私はおにぎりの具に入れてみました、チョイ辛で、夏にぴったりな美味しさでした!

手軽にゆずを楽しむ

こんにちは!

じわじわ人気になっている、調味料をご紹介します。

当店ではおなじみ、木頭ゆずの「ゆず塩」です。

収穫して24時間以内に加工処理をしているので、新鮮なゆずの黄色と香りを楽しむことができます。

ゆずの果皮はたっぷり40%使用しており、ほんのり苦味も。

天ぷら、お魚やお肉はもちろん、ゆず風味の浅漬けを作ったり、オリーブオイルと一緒にサラダにかけたり、意外と使える一品です。

【冬季限定】ゆず茶、入荷しました。

こんにちは!

お待ちいただいていた方も多い、木頭ゆずの「ゆず茶」今年も入荷いたしました。

原材料は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培ゆずと、カナダの百花蜜だけ。

お砂糖は使っていません。

お湯で割って飲むのはもちろん、トーストやスコーン、ヨーグルトと一緒にいただくのも美味しいです。

甘ったるくない、ゆずはちみつトースト。

美味しいです。ぜひ試してみてください。

ゆず塩もあわせて入荷しております!

魅惑の青ゆずこしょう

こんにちは!

スーパーにはズラリと鍋のつゆが並んでいますね!

あったかメニューが恋しい季節です。

本日はそんな季節におすすめのイッピンをご紹介いたします。

オープン当初から大人気の「木頭ゆず・ゆずこしょう」。

とにかく香りがよく、あと引く旨味がたまりません。

汁物や焼肉、野菜炒めなど様々なお料理にお使いいただけます。

バター醤油ご飯に、ほんのちょっと入れると格別です。

是非お試しくださいませ。

今年もこの季節がやって参りました

こんにちは!

今年も「ゆず茶」が入荷しました。

季節限定商品というのは、なんだかワクワクします。特にこのゆず茶は、楽しみにしてくださるお客様も多いので、尚更です。

カナダの蜂蜜と、ゆずだけで作ったゆず茶です。

余計なものは入っていません。原材料のゆず皮は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆずです。

ゆずの皮が細かく刻んであるので、お湯で溶かし、スプーンですくいながら飲むのもいいです。

アイスクリームとの相性も抜群。

いろいろと楽しみ方があるのも魅力。

ゆずはちみつトーストも、美味しいですよ。

【木頭ゆず】
ゆず茶   864円(税込)

ゆずみそ入荷しました!

麦みそ仕立ての、「ゆずみそ」です!

甘めの麦みそにゆずがたっぷり入っています。

冷えたキュウリにつけて食べるとさっぱり、そしていいツマミにもなります。

ご飯との相性も抜群で、おにぎりの具にしたら美味しかったですよ!

【木頭ゆず】
ゆずみそ 100g   734円(税込)