こんばんは！
最近は捨て漬けもいらない便利なぬか床があるので、ぬか漬にチャレンジしてみました。
使ったのは、野田琺瑯の「レクタングル深型・Ｌ」です。
ぬか床がちょうど１キロ入ります。きゅうり２本、小ぶりのナス２本を漬けました。
毎日かます（かき混ぜる）必要があるのですが、ちょうどよいサイズ感です。冷蔵庫内の匂いもそんなに気になりませんでした。
上手にできた（気がする）ので、器に盛り付けて和のワンプレートに。
美味しかったです。
盃が良い仕事してますね。子あえは、母作です。インスタグラム等ではさもさも自分が作ったみたいにしれっと投稿していますが、私は料理があまりうまくありません。
器が良いと、よく見えますね。自己満足！です。
〈使ったもの〉
【野田琺瑯】
レクタングル深型・L 2,106円（税込）
【惣太窯】
長角皿 2,160円（税込）
◯磁器/有田焼
◯11.5 × 23 × 2 cm
◯電子レンジ・食洗機使用可（オーブン使用不可）
【津軽びいどろ】
盃コレクション わたゆき 1,080円（税込）
