爽やかな香りを添えて

農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。

冷奴や、炒めたお肉、からあげにちょっと添えたり(お酒がとてもすすみます)ばたーしょうゆパスタにちょっと入れるとすごく美味しいのです。

香りが本当に良いので、暑くてちょっと食欲ないな、という時にオススメです。

【新商品】晩酌注意報、発令。

木頭ゆずより、柚子果汁一番搾りが入荷しました。

農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆずを、収穫後24時間以内に手絞りした100%ゆず果汁です。

お醤油と合わせてポン酢にしたり、ドレッシングを作ったり、さまざまお使いいただけますが、、私が一番お伝えしたいことは、ゆずサワーがとんでもなく美味しく作れるということです。

夏の晩酌にぜひ!

保存料・添加物・着色料不使用です、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。

ざく切りゆずの美味しさ。

人気のマーマレードが入荷しました。

爽やかでフレッシュなゆずの香りが最高です。

ペクチン・保存料・香料などは一切使用せず、ゆずの果皮・果汁に粗目糖とグラニュー糖だけを加えて仕上げています。

ヨーグルトに混ぜて食べるのもすごくおいしいです。

今年もこの季節がやって参りました

こんにちは!

今年も「ゆず茶」が入荷しました。

季節限定商品というのは、なんだかワクワクします。特にこのゆず茶は、楽しみにしてくださるお客様も多いので、尚更です。

カナダの蜂蜜と、ゆずだけで作ったゆず茶です。

余計なものは入っていません。原材料のゆず皮は、農薬・化学肥料不使用の特別栽培木頭ゆずです。

ゆずの皮が細かく刻んであるので、お湯で溶かし、スプーンですくいながら飲むのもいいです。

アイスクリームとの相性も抜群。

いろいろと楽しみ方があるのも魅力。

ゆずはちみつトーストも、美味しいですよ。

【木頭ゆず】
ゆず茶   864円(税込)

ゆず塩、再入荷です。

こんにちは。

最近、ゆずシリーズの人気が再燃しています。夏はさっぱりと、爽やかな風味が食欲をそそりますよね。

一定数のお客様の心を掴んで離さない「ゆず塩」が再入荷致しました。

薄味なので短命県向きではないかもしれませんが、上品なゆずの香りと、果皮の苦味は好きな人にはたまらないと思います。

ゆず果皮が40%も入っているので、開けた瞬間の香りがすごいです。

【木頭ゆず】
ゆず塩     518円(税込)
◯収穫24時間以内のゆずを丸ごと瞬間高温高圧製法にて粉砕し、新鮮なゆずの黄色と香りを封じ込めたゆず果皮と瀬戸内の天日塩をブレンドしました。

 

マニア向けのゆず塩です

こんにちは。

マニア向け新商品をご紹介します。

パッケージも味わい深いです

ジャジャン!

当店ではおなじみの「木頭ゆず」のアイテムです。
すご〜く香りがいいです。

焼き鳥、焼肉にパラリとかけても美味しいです。私のオススメは、お豆腐にオリーブオイルをかけて、ゆず塩をパラパラ。

塩味より、圧倒的にゆずの風味(香りだけでなく果皮の苦味も味わえます。ゆず果皮40%の使用!)が強いので、塩味が足りない私は追加でお塩もかけています。

オリーブオイル、お酢と一緒に、自家製ドッレッシングを作ってもバッチリです。

ゆずが大好きでたまらないマニアの方にオススメいたします。

【木頭ゆず】
ゆず塩 25g     497円(税込)